Courgettes Grillées au Barbecue : le goût de l’été toute l’année

Le goût du feu, le parfum du jardin.
Griller des courgettes, c’est presque un rituel. On sort l’huile d’olive, on cueille quelques brins de thym et de romarin encore tièdes de soleil, et on laisse le feu faire le reste. Le barbecue intérieur prolonge l’été bien au-delà des saisons : il suffit d’un peu de braise, d’une grille, et l’odeur du sud envahit la maison. Ce n’est pas qu’une recette — c’est une manière de vivre, de ralentir, de savourer.